Brunch con vista sulle cime

L’arte di dilatare il tempo

Possiamo fare un incantesimo, ecco come: prendiamo per mano una persona (ma anche due o un intero gruppo) e la portiamo con noi sulla veranda di Villa Messner per un brunch con vista sulle montagne. Ed ecco che la magia inizia ad esercitare il suo effetto, con lo sguardo che abbraccia prati, boschi e montagne e la raffinata atmosfera, accogliente e attenta.

Un calice di spumante alleggerisce la mente, le deliziose pietanze, quasi tutte fatte in casa o provenienti dal paese, dalla vallata e dalla regione (tranne il caffè, ma questo era già chiaro, no?): tutto ciò è seducente, fonte di un sottile piacere. E voi vi fermate per chiacchierare, ridere, toccare, fare programmi, festeggiare e divertirvi. Il brunch continua, le cime della Val di Funes sono ancora lì, la giornata si allunga sempre di più… diventando indimenticabile, ricca di momenti preziosi con i vostri cari, gli amici, la famiglia. E la magia è riuscita!

Brunch con vista sulle Odle

A partire dal 7 maggio, dal venerdì alla domenica, la famiglia Messner propone il suo brunch con vista sulle cime, la cui ricetta prevede delizie regionali, molte delle quali fatte in casa, e una raffinata atmosfera.

Menù del brunch
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L’offerta viene modificata in base alla stagione. Ecco un esempio di brunch.

  • Un calice di spumante come benvenuto
  • La nostra acqua alle erbe: acqua sorgiva, raccolta dalle cime delle Odle, insaporita con le erbe aromatiche fresche di stagione del nostro giardino
  • Caffè biologico accuratamente selezionato di ALPS Coffee dell’Alto Adige (commercio equo e solidale)
  • Varietà di tè Vitalis
  • Porridge fatto in casa
  • Pane biologico della Val Pusteria fatto in casa
  • Una torta fatta in casa in base alla stagione
  • Yogurt naturale, ricotta, burro e svariati formaggi
  • Prosciutto, salumi e altre bontà
  • Creme spalmabili alle erbe selvatiche e del nostro giardino
  • Marmellate gialle, arancioni, rosse, viola, blu o altre sfumature intermedie, a base di frutta e frutti di bosco dei dintorni
  • Piatti a base di uova - sode, sbattute o fritte – da galline felici allevate all’aperto nei dintorni
  • Frutta fresca
  • Ortaggi freschi e sottolio
  • Sorprese preparate al minuto nella nostra cucina
Alcuni importanti fornitori
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  • Maso biologico: Petrunder Hof
  • Maso Gsoi Hof
  • Presidio Slow Food
  • Macelleria Ploner di Laion
  • Cereali del maso biologico della fam. Feichter a Dobbiaco
  • Alps Coffee: caffè biologico da commercio equo e solidale
  • Tè Vitalis
  • Frutta e verdura fresca, talvolta dei nostri vicini nella vallata o della fam. Obermarzoner
  • Fornitore regionali: Gastro fresh, Back Magik
Informazioni
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  • Posti a sedere per 40 persone
  • Da venerdì a domenica, dalle 9 alle 13
  • Durante la settimana, gruppi a partire da 10 persone
  • Musica: a volte live, a volte con dischi, altre senza
  • Prezzo: 30 € per persona
  • Prezzo: la domenica, 35 € per persona con intrattenimento al pianoforte 

Su prenotazione al numero 0472 840109
o all’indirizzo info@villamessner.it

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